出口食品谨防重金属铅超标

欧盟食品和饲料快速通报系统（RASFF）于2015年11月25日通报一例我国出口至法国的琥珀酸添加剂铅含量超标（铅含量为3.46mg/kg）。

铅对人体健康危害，尤其是儿童健康危害已经引起世界各国学者的广泛关注。而食品中的铅污染更是危害食品安全的重要问题之一，已引起世界各国的高度重视。

鉴于此，检验检疫部门提醒出口企业：一是要加强供应商管理。落实合格供应商评审，不要随意从非合格供应商处采购原辅料，明确质量保证条款；二是完善质量管理体系，提高内部质量控制人员对重金属危害性的认识，主动对产品开展风险评估、监测和管理，增强自检自控能力。三要熟悉检测标准及各项指标限量，同时寻求可靠的认证检测机构，根据检测要求及时送检，确保产品符合要求。