自从去年以来，全球粮食价格不断加速上涨，据联合国粮农组织提供的数据显示，去年12月全球食品价格指数已达1990年以来的最高位，该指数在去年6月至12月间上涨了32%，甚至超过了2008年粮食危机时的水平。而进入2011年以来，全球粮食价格进一步出现飙升，小麦等主要粮食产品的涨势更加有增无减，芝加哥小麦期货价格在2月8日甚至冲高至近两年半以来的最高水平。

　　而从今年的情况来看，全球各地的恶劣天气，则是粮食价格飙升的重要推手。在澳大利亚，肆虐该国的洪水和飓风严重影响了其小麦产量。去年，澳大利亚小麦产量2250万吨，其中1450万吨用于出口，约占全球市场小麦出口份额的11%。而洪水将造成澳大利亚小麦减产一半。在全球第二大玉米出口国和第三大大豆出口国阿根廷，拉尼娜现象导致该国天气持续炎热并引发旱情，影响了玉米、大豆的播种和生长。而美国的天气预报则称，美国大平原和中西部地区将经历严寒天气，这将不利于冬小麦的生长，甚至继续妨碍谷物的运输。此外，众多发展中国家都在大量囤积粮食，以抑制恐慌性购买、通胀和社会动荡，但这种囤积在进一步推高粮食价格。阿尔及利亚最近购买了远高于正常水平的80万吨小麦，而沙特则宣布计划将该国小麦库存水平增加一倍。通常购买稻米以20万吨为单位的印尼，要购买逾80万吨稻米。孟加拉国也表示，今年购买稻米的数量将增长一倍。

　　作为世界第三大小麦出口国的俄罗斯，去年已决定到今年7月前停止麦类、玉米等粮食及其产品出口。据俄罗斯行业组织表示，俄罗斯2011/12年度预计剩余1500万吨可出口谷物。但实际上，为了保障该国库存，俄罗斯政府可能只允许出口谷物700或800万吨。而去年也实施谷物出口禁令的大麦出口第一大国乌克兰也正在不断减少对外出口的谷物数量。

　　除了供给受到影响外，各国粮食库存也不乐观，荷兰合作银行指出，不少农产品基本面失衡，2010年全球不少农产品库存已接近历史最低水平。2011年，农业主产区的天气必须足够理想，才能帮助市场重新补充库存，阻止粮价飙升到前期高点。此外，在金融层面上，虽然美国经济复苏出现了一丝曙光，但美国的高失业率问题仍不是在短期内可以解决的问题，美联储在2011年可能仍将继续保持宽松的货币政策，这也使得弱势美元的格局难以发生根本改变，从而间接对国际粮食价格的走高构成了重要的支撑因素。

　　因此，在这种国际环境下，中国的粮食问题也很难独善其身。

　　目前，自去年10月以来出现的中国北方干旱至今仍未见明显缓解，进一步导致中国及全球小麦减产压力加大。据了解，河北、山西等八省部分地区受旱地区小麦即将陆续进入返青期，未来用水需求将明显增加，如果旱情进一步延续，将不利于小麦返青生长，对夏粮生产构成严重威胁。而这反过来又可能将推动全球粮食价格进一步走高，联合国粮农组织在2月8日发出警告称，作为世界最大的小麦生产国，中国正面临严重干旱，而这可能给世界粮食市场造成影响。

　　除了干旱，中国粮食作物也在日益受到国际价格的影响。长期以来，中国一直实行高度自给的粮食安全政策，但是仍有部分粮食产品依赖于国际市场，如大豆价格就完全受到国际价格影响，玉米、大米和小麦等谷物价格则受到国内供需面和国际价格双重影响。中国海关数据显示，截至2010年11月份，中国谷物进口量达到551万吨，同比增长106.3%，随着进口的不断增加，国际环境对国内粮价影响越来越大。

　　此外，国内农产品生产的各种成本也在不断高涨。就人工成本来看，农村用工价格逐年提高，在成本中的比例也越来越大。以山东为例，2010年，山东每个劳动日工价平均在42.57元，同比上年增加9.73%，主要粮食作物的亩均人工成本为734.7元，占总成本的51.22%。其次，化肥、农药、机械作业费等物资费用支出也在快速上涨。而且，这些成本都属于“刚性上涨”范围，很难出现大幅回落。同时，运输成本的不断增加也是影响农产品价格的另一个重要因素。再加上收入分配改革等因素，国内粮价本身就存在着稳定上涨的趋势。而从近几年的农业政策来看，政府也支持粮价的稳步上涨。而农民惜售在近几年也表现得越发严重。在2月9日的国务院常务会议上，国务院除了决定增加对农业生产的支持和补助外，还继续提高了今年稻米的最低收购价，这些都对粮价上涨形成了潜在的支撑因素。

    因此，通过国际粮价的走向以及各种体制成本和客观因素来看，今年国内包括大米、玉米、小麦、大豆等粮食作物的价格将几乎会毫无疑问的保持上涨势头，而且短期压力大于长期压力。不过，未来随着世界范围内的天气灾害逐渐退去，各国粮食生产逐渐恢复;国内粮食在今年的单产面积和产量也会有所上升，同时国家对农业生产的各种支持政策，可能会对稳定粮价产生一定的作用。但整体上，国内粮价上涨应该是大概率事件。

　　最终分析结论(Final Analysis Conclusion)：

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